Kışın Fit Kalmanın Yolları

Kışın rehaveti, erken kararan hava, akşamları daha çok evde zaman geçirmek ve kalın kıyafetler sebebi ile kilo konusunda birçoğumuzun kendimizi saldığı doğru. Daha çok evde yapılan sosyal görüşmelerin sürekli kültürümüze uygun börek, kek, pasta, tatlı ile süslenmesi diğer bir konu. Bir de alışkanlıklarımız var tabi kışa özel; boza, patlamış mısır ve kestane gibi. Bütün bu sebepler kışın genişleyen belimiz ile gösteriyorlar kendilerini.

- Günde 2 bardak süt için: Yapılan bilimsel çalışmalar, düzenli süt ürünü tüketenlerin bel çevrelerinin, süt ürünü tüketmeyenlere göre daha kalın olduğunu göstermiştir. Yani düzenli süt içmek, aslında bizi göbeklenmekten korumaya yardımcı. İçerdiği kalsiyum ve kaliteli protein ile bu desteği bize sağlıyor. Bir de spor sonrası light süt içmenin yağ yakımına destek olduğu da biliniyor.
- Her öğünde az miktarda da olsa protein alın: Proteinli yiyecekler metabolizmanın hızlanmasına yardımcıdır. Her öğününüzde az miktarda bile olsa et, tavuk, balık, yoğurt gibi bir protein kaynağının yer alması hem daha uzun süre tok kalmanızı sağlar hem de metabolizmanızı hızlandırarak daha kolay incelmenize yardımcı olur.
- Lifi unutmayın: Kışın en çok vazgeçtiğimiz besin çiğ sebzeler olur. Salata genelde kışın en az tercih edilen besinidir. Mevsiminde olmayan sera sebzeleri kullanmak istemiyorsanız bile, mevsim sebzelerinden turp, mor lahana gibi lifli yiyecekler sofranızda yer almalı. Çözünmez lifin, düzenli tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olduğu uzun zamandan beri bilinen bir gerçek.
- Meyve konusunda dikkatli olun: C vitamini ihtiyacımı karşılayayım derken meyveyi sınırsız tüketmeye kalkmayın. Meyveler, ciddi oranda glikoz ve fruktoz içerir ve kalorisiz değillerdir. Sandığınız kadar masum olmayan meyveleri sofranızdan eksik etmeyin ancak miktarı da abartmayın. Yemeğin hemen üzerine meyve tüketmeyin. En az 1,5 saat geçmesini bekleyin.
- Kış yemeklerinden bazılarına ekstra yağ eklenmesine gerek yok: Kışın en sevilen yemekleri, yazdan kurutulmuş sebzeler ile yapılan dolmalardır. Etli sarma ve dolmalara ekstra yağ eklemenize gerek yoktur. Et pişerken, arasından sızan yağlar yemekleri pişirmeye yeterlidir.
- Zeytinyağı diyerek limitsiz kullanmayın: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı yaklaşık 50 kaloridir. Düzenli ve yeterli miktarda kullanıldığında kalp sağlığını desteklese dahi, aşırı tüketiminde böyle bir yararı kalmayacağı gibi aşırı kalori alımından kilo almaya sebep olabilir. Bu nedenle yemeklerinizi maksimum 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirmeye özen göstermelisiniz.

Kışın vazgeçilmezleri konusunda dikkatli olun!
• 3 adet kestane, yaklaşık 1 dilim ekmek kadar kalori içerir.
• 1 bardak salep, yaklaşık 1 su bardağı süt kadar kalori içerir.
• 1 bardak boza, yaklaşık 5 dilim ekmek kadar kalori içerir.

Şimdiden Başlayabileceğiniz Basit Tüyolar
- Günde 3 saatten uzun aç kalmayın: Uzun süreli açlıkların metabolizmanızı yavaşlatacağını unutmayın.
- Yatmadan 2 saat önce yemeyi kesin: Geç tüketilen besinlerin, vücutta daha fazla yağlanmaya yol açacağını unutmayın.
- Günde 2-3 kupa yeşil veya beyaz çay için: Yeşil ve beyaz çayın metabolizma hızlandırmaya yardımcı olduğunu unutmayın. Günde 3 kupadan fazla tüketmenin tansiyon düşmesine veya mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini unutmayın.
- Kivi tüketin: Kivi içerdiği lifler ile prebiyotik etkiye sahip. Bu nedenle de kabızlıktan korunma konusunda oldukça faydalı. Eğer alerjiniz yoksa günde 1 adet tüketin.
- Yaz, kış ananas: İçerdiği bromalin pigmenti ile yağ yakımına destek olduğu ve uzun süre düzenli tüketildiğinde selülitlerin düzelmesine yardımcı olduğu biliniyor. Günlük beslenme düzeninize 2-3 dilim ilave edin.
- Kahvenin faydalarından mahrum kalmayın: Günde 4 kupa kahveden fazlası kafein limitlerini aşsa da, günde 2-3 kupa kahvenin içerdiği kafein ile metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olduğu biliniyor. İçtiğiniz kahvenin krema içermemesine dikkat etmelisiniz.
- Mucize çaylara inanmayın: Mucize çayların çoğu ya ishal yapıcı etkiye sahiptir ya da vücuttan aşırı su kaybına neden olur. Bu nedenle içerisinde ne olduğunu bilmediğiniz karışık bitki çaylarından uzak durun. - Her mevsim su: Düzenli su tüketimi, vücutta dolaşımın düzgün olmasını sağlar. Düzgün dolaşım ise yağ yakımının daha etkin gerçekleşmesi açısından önemlidir. Gün içerisinde içtiğimiz çay ve kahve su yerini tutmaz. Su tüketmekte zorlanıyorsanız; ıhlamur, adaçayı, rezene gibi bitki çaylarını tercih edebilirsiniz.

Bilinçsiz ve hızlı zayıflama ölüme yol açabilir!

Açlık diyetleri ve çok düşük kalorili diyetler, sağlık üzerinde oldukça büyük zararlara yol açar. Bu zararların en temel nedeni, hızlı kilo kaybında, kaybedilen kilonun su ve kas kitlesinden oluşmasıdır. Bu tür diyetlerde metabolizma hızı yavaşlar, kişilerde baş ağrısı, baş dönmesi, halsizlik, bayılma ve konsantrasyon güçlüğü ortaya çıkar. Ayrıca saç dökülmesi, tırnak kırılması ve cilt sorunları da gözlenir. Bu tür diyetlerin en büyük tehlikesiyse tansiyon düşüklüğüne yol açmaları ve kalp ritmini bozmalarıdır. Kalp ritim bozukluğuna bağlı ani ölümler ortaya çıkabilir.

Dünya sağlık örgütü (who) tek bir yöntem öneriyor!

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) başta olmak üzere dünyada birçok sağlık kuruluşu, sağlıklı zayıflamanın tek bir yöntemi olduğunu savunuyor. Bu bilimsel zayıflama yönteminin üç farklı birleşeni bulunmakta. Bu bileşenler; sağlıklı beslenme ilkeleriyle örtüşen beslenme programı, uygun düzeyde fiziksel aktivite ve davranış değişikliği tedavisidir.

Kişinin yaşı, cinsiyeti, vücut yapısı (yağ kitlesi, kas kitlesi, kas gücü vs.), sağlık durumu, hastalıkları ve kullanmakta olduğu ilaçlar, sosyal yaşantısı, iş koşulları, beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyi değerlendirilerek hazırlanmış bir beslenme programı, kişinin özelliklerine uygun bir egzersiz programı ile desteklendiğinde kişi sağlıklı bir şekilde kilo kaybeder. Bu davranışları alışkanlık haline getirirse, yaşam boyu kilo yönetiminde başarı sağlar.

Gizem ŞEBER
Diyetisyen ve Yaşam Koçu