Ramazan Bayramında Sağlığınıza Ara Vermeyin

Eski bayramların keyfini bulamasak da, bayramlar hala keyifli. Ah bir de yemekleri ve tatlıları fazla kaçırmaktan akşam çektiğimiz karın ağrıları olmasa... Tabi bir de bayram sonrası “tartı” sendromuna girmesek…

Ramazan ayında olduğu gibi Ramazan Bayramı’nda da beslenme düzenimizde birçok değişiklik olur. Birbirinden güzel tatlılar, geleneksel bayram sofraları, tutulan şekerler, şerbetler derken sağlıklı beslenmeden uzaklaştığımızın farkına bile varamıyoruz. Fakat “Bayramda aşırı beslenme sendromu”nun bize kesebileceği fatura oldukça ağır olabilir. Bu sendromun maliyetleri arasında karın ağrıları, bulantılar, halsizlik, gaz sancıları ve vücut ağırlığımıza eklediğimiz ektra kilolar başı çeker. Bunun dışında şeker, kalp-damar veya tansiyon gibi kronik hastalıkları olanlarda maliyet daha ağır olabilir.

Bayram sonrası neden tartı hep moral bozar?

Ramazan’da oruç süresince oluşan açlık nedeni ile metabolik hız oldukça yavaşlar. Vücut kilo almaya ve yağ depolamaya daha fazla eğilim kazanır. Yavaşlayan metabolizma, bayramda çeşitli ve bol miktarda besin ile karşılaştığında “tekrar aç kalabilirim” düşüncesi ile hareket eder ve besinlerle alınan enerjiyi depolamaya başlar. Bayram sonrası tartılara küsmenizin bir diğer nedeni de aşırı besin tüketmenizdir. Eğer günlük harcadığınız enerji besinlerle aldığınız enerjiden az ise fazladan aldığınız her 7 kalorinin size katacağı 1 gram fazla yağ olacaktır.

Bayram Sabahında Nasıl Beslenmeli?

Kahvaltı Bayram’da kendimizi iyi hissetmemiz için gereklidir. Bütün gün tüketeceğiniz besinleri düşünerek bu öğünü atlamanız daha olumsuz sonuçlara neden olabilir. Bu nedenle kahvaltı yapmadan bayram ziyaretlerine gitmeyi düşünmemelisiniz. Bayram kahvaltısında peynir çeşitleri, yumurta gibi protein kaynakları, tam buğday veya tam çavdar ekmeği, söğüş sebzeler yer alabilir. Gün boyunca tatlı hakkınızı saklı tutmak için bayram kahvaltılarında bal veya reçeli tercih etmemeniz daha uygun olacaktır. Zeytin de ise aşırıya kaçmamakta fayda var, 5 siyah veya 6 yeşil zeytin ile sofrayı zenginleştirebilirsiniz.

Bayramda Ana Öğünler Nasıl Olmalı?

Bayram ziyafetlerine aldanmadan doğru seçimler yapmaya özen göstermelisiniz. Tabağınızın ortadan ikiye ayrıldığını düşünün. Yarısını salata, zeytinyağlı sebze yemekleri ile doldurun. Diğer yarısına ise 2–3 parça et ve 2–3 yemek kaşığı pilav veya makarna alın. Zeytinyağlı dolma veya sarma ile karşılaşırsanız pilav, makarna ve ekmeğinizden vazgeçerek 2–3 orta boy tüketebilirsiniz. Bayram sofralarında yoğurdu, ayranı ve cacığı da unutmayın. Sofradaki çekici bayram yemeklerine dayanamıyorsanız tadımlık alın. Unutmayın ki ne kadar çok tüketirseniz tüketin dil hücrelerinin hissedeceği lezzet duygusu birkaç saniye içinde geçecektir. Yemeğinizi yavaş ve iyi çiğneyerek sindirim sisteminizi koruma altına alabilirsiniz. İştahınıza engel olamıyorsanız çorba, ayran ve salata gibi hacmi çok, kalorisi az besinlerden yararlanın. Bu besinler midenizde baskı yaratarak fazla yemenizi engelleyecektir.
Misafire Baskı Yapmayın, Misafirseniz Baskılara Aldırmayın…

Misafirperverliğimiz aldığımız fazla kiloların ve diğer beslenmeye ilişkin sorunların bir sebebidir. Misafirimize sürekli bir şeyler ikram etmek ve onlardan hepsini tüketmesini beklemek toplumsal alışkanlıklarımızdan biridir. Ev sahibi iseniz baskı yapmanıza gerek yok, çünkü yakınlarınız zaten sizin karşınıza yemek yemekten kaçınmayacaktır fakat tabağı onlara ikinci defa uzatmadan önce sağlıklarını da göze almalısınız. Misafir iseniz, sınırlarınızı bilin ve vücudunuzda savaşlara neden olabilecek sınırları geçmeyin. Israrlara kapılmayın çünkü ısrar nedeni ile yediğiniz her lokma aslında sizin beslenme konusunda kendi beyninizden gelen sesleri de açığa çıkarır.

Bayramın En Çekici Yanı: Tatlılar

Bayramın en keyifli yanlarından olan tatlılar, bayram sonrası keyifsizliğin en temel nedenidir. Bayram tatlılarından tatmak doğal hakkınız fakat miktarlara, çeşitlere ve özelliklere dikkat etmek kaydı ile… Şerbetli hamur tatlılarından 1–2 adet tüketebilirsiniz, üzerindeki kaymağını kenara ayırmayı unutmamalısınız. Porsiyonun tamamını bitirmek zorunda olmadığınızı aklınızdan çıkarmayın. Eğer birden fazla bayram ziyaretine gidiyorsanız gittiğiniz her evde bir tatlıdan fazlasını tüketmeyin.
Bayramda Hastalar Nasıl Beslenmeli?

Şeker, kalp-damar gibi kronik hastalığı olanlar diyetlerine devam etmelidir. Bu tür hastalıklarda diyete ara verilmesi demek, sağlığa ara verilmesi demektir. Şeker hastaları bayramı daha tatlı geçirmek istiyorlarsa, diyabetik tatlandırıcılardan yararlanarak kendilerine özel tatlılar hazırlayabilirler. Nasıl olsa diyabetik diyerek bir tepsi tatlı tüketmek, şeker hastalarının bayram sonrası doktor ziyaretlerini sıklaştırmasına neden olacaktır.