Yaz Mevsimine Özel Beslenme Tüyoları Ve Yaz Ayında Makarnanın Soframızdaki Yeri

Hava sıcaklıklarındaki artış, bedenimizin çalışmasında da farklılıklar yarattığından ötürü yaz aylarında beslenmemize özen göstermemiz gerekir. Yine sıvı tüketimi, yaz mevsimi için önemli bir konudur.

Yazın hava sıcaklığının artması ile birlikte, vücudumuzdan ter ile atılan sıvı kaybı artar. Bu nedenle sıvı tüketimine yaz boyunca dikkat etmemiz gerekir. Bir yetişkinin günde ortalama 1.5 litre sıvı tüketmesi yeterli iken, yaz mevsiminde bu rakam 2,5-3 litrelere ulaşır. Kafeinli içeceklerin aşırı tüketimi, vücuttan su kaybını hızlandırabileceğinden ötürü günde 3-4 kupayı aşmamalıdır. Su içmekte zorlanan kişiler; bitki çaylarını, ayranı, %100 şekersiz meyve sularını su yerine tercih edebilirler.

Diğer önemli konu ise yaz meyvelerinin cazibesidir. Fakat meyve de ekmek kadar karbonhidrat içerdiğinden ötürü tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekir. Meyveler, zengin lif, C vitamini ve potasyum içerikleri ile sağlığımız açısından son derece faydalı da olsalar, aşırı tüketildiklerinde vücutta yağlanmaya ve kilo alımına sebep olabilirler. Meyveleri öğün üzerine tüketmek yerine, ara öğün yerine tercih etmek gerekir.

Yaz aylarında sıcak havalar yüzünden öğle yemekleri genelde atlanırken, sosyalleşmenin artması ile akşam yemekleri ağırlaşabilir. Yaz mevsiminde de, öğünlerin dengeli dağılmasına dikkat etmek gerekir. Günde 3 saatten uzun aç kalmayacak şekilde beslenmek, yatmadan yaklaşık 2 saat önce yemek tüketimini kesmek önemli noktalardır.

Her mevsimde olduğu gibi yaz aylarında da yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermek gereklidir. Dört ana besin grubu olan; süt ürünleri (peynir, süt, yoğurt, ayran, kefir vs.), proteinli gıdalar (et, tavuk, balık, hindi vs.), tahıl ürünleri (ekmek, makarna, bulgur vs.) ve sebze-meyveler beslenmede yeterince yer almalılardır. Bütün bu besin grupları; sağlığımızı sürdürmemiz ve geliştirebilmemiz için gereklidir.

Karbonhidratlar, vücudumuzun temel enerji kaynağıdır. Bu nedenle her gün düzenli olarak tüketilmeleri gerekir. Günlük kalori ihtiyacımızın yarısından daha fazlası karbonhidratlardan karşılanmalıdır. Beslenmemizdeki sağlıklı karbonhidrat kaynakları; tam tahıllı ekmekler, makarna, tam buğday makarnası, bulgur ve meyve gibi yiyeceklerdir.

Yaz mevsiminde de, diğer mevsimlerde olduğu gibi makarna ekmek yerine tercih edilebilecek bir besindir. Az yağlı ve ağır soslar ilave edilmeden hazırlanmış bir makarna, hafif ve sağlıklı bir seçenek olabilir. Yoğurtla hazırlanan yağsız makarna salatası, fit kalmak isteyen kişiler için de son derece uygun bir öneridir.

Bir porsiyon makarna yaklaşık 350 kalori içerir. Makarna; peynir, yoğurt, kıyma, tavuk parçaları ve ton balığı ile zenginleştirilerek; hem karbonhidrat hem de protein içeren sağlıklı bir öğün yaratılabilir.

Yazın zayıflama diyeti yapanlar da, salataların tüketimini kolaylaştırabilmek adına yağsız haşlanmış makarnayı salatalarına ilave edebilirler.

Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem ŞEBER